Η σοκολάτα ήταν ο λόγος που άρχισαν όλα, 40 χρόνια πριν! Ο Βασίλης Κορδελίδης, την αγαπούσε με πάθος και ήθελε να την δημιουργεί ο ίδιος, με δική του συνταγή, για να είναι πραγματικά αληθινή!To Palet στέγασε αυτή τη μεγάλη αγάπη. Εξοπλίστηκε με τις καλύτερες, για την εποχή, μηχανές παραγωγής γερμανικής τεχνολογίας και η δημιουργία ξεκίνησε!

Από τότε μέχρι και σήμερα, τίποτα δεν έχει άλλαξε στην αγάπη μας για τη σοκολάτα. Το Palet ήταν και παραμένει το μοναδικό ζαχαροπλαστείο στην Ελλάδα που έχει μονάδα παραγωγής σοκολάτας.

Η ποιότητα των πρώτων υλών είναι το πρωτέυων και αδιαπραγμάτευτο μέλημά μας. Εισάγουμε κακαόμαζα και βούτυρο, επιλεκτικά, από την Ολλανδία και τη Γαλλία αντίστοιχα, χώρες με διαχρονική παράδοση στην ποιότητα των συγκεκριμένων υλικών.

Τα υλικά αναμειγνύονται στις μηχανές μας για 96 ώρες, έως ότου προκύψει ομογενοποιημένο τελικό μίγμα, έτοιμο να ανακατευτεί με την εμπειρία, τη γνώση, το μεράκι και την αγάπη της μυστικής μας οικογενειακής συνταγής.

Αμυγδάλου, Βύσσινο, Ελίτσες, Μαντλένες, Πραλίνες